BROWNIE DE CHOCOLATE SIN HUEVO

INGREDIENTES

• 165 gramos de HARINA DE TRIGO

• 200 gramos de AZÚCAR BLANCO

• 1 cucharada pequeña de postre de BICARBONATO

• 1 pizca de SAL

• 4 cucharadas grandes soperas de CACAO PURO

• 5 cucharadas grandes soperas de ACEITE DE GIRASOL

• 1 cucharada pequeña de postre de ESENCIA de VAINILLA

• 1 chorro de LIMÓN

• 250 ml de LECHE 

MODO DE PREPARACIÓN

1. 1. En un recipiente ancho introduce la HARINA DE TRIGO (165 gr), el AZÚCAR (200 gr), el BICARBONATO (1 cdta. Postre), una pizca de SAL y el CACAO PURO (4 cdas. Soperas). Mezcla los ingredientes.

   2. Añade el ACEITE DE GIRASOL (5 cdas. Soperas), la ESENCIA DE VAINILLA (1 cdta. Postre) y un chorro de limón. Mezcla todo hasta obtener una textura parecida a migas de pan.

   3. Enciende el horno a 180ºC para precalentarlo.

   4. Echa la LECHE (250 ml) poco a poco y remueve cada vez que la incorpores. Obtendrás una textura líquida y suave.

   5. Prepara un molde con papel de hornear y añade la mezcla. (Una medida adecuada para esta cantidad de ingredientes es un molde de 17x17cm. aproximadamente)

   6. Mete el molde en el horno a 180ºC entre 30-40 minutos, calor arriba-abajo y con la bandeja en la mitad del horno. (Ten en cuenta que cada horno es diferente y no todos calientan de la misma forma, así que vigila el tiempo de cocción para determinar cuándo debes sacarlo del horno)

   7. Cuando lo saques espera a que se temple 10 minutos antes de desmoldarlo.

   8. Déjalo enfriar antes de comértelo… créeme si te digo, que al día siguiente estará mucho más sabroso.